Bolo de compromisso

Ingredientes

- 1 chávena de manteiga
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de mel
- 5 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 2 col. de sopa de casca de limão ralada
- 2 1/2 col de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de água de rosas
- 1 pitada de manjericão

Se necessário dobre a receita!


Preparação

Numa tigela apropriada bata a manteiga e o açúcar até ficar leve e com bolhas.

Adicione mel e misture bem.
Coloque os ovos um a um, batendo bem cada um. Adicione a farinha aos poucos, misturando bem em cada porção.
Bata as raspas de limão, o suco, a água de rosas e o manjericão a erva do amor.
Forre uma forma untada para pão (22X12X7) com folhas de gerânio rosa e despeje a massa.
Coza o bolo em forno pre-aquecido a 350° por 1h15min...
Retire do forno e deixe repousar 20 min. antes de desenformar.
Decore o bolo.